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我校申报开封市发酵食品工程技术研究中心获得立项建设
双击自动滚屏 文章来源:   发布者:王明瑞   发布时间:2018/12/21 11:11:12   阅读:
 

12月17日,根据开封市科技局下发的《关于同意河南省利宝龙磨具有限企业等 26 家单位建设开封市工程技术研究中心的通知》(汴科文〔2018〕199 号)文件,我校申报的开封市发酵食品工程技术研究中心获得立项建设。

发酵食品工程技术研究中心依托我校材料与化学工程学院,有专任研究人员22人,其中正高职称4人,副高职称10人,研究人员中享受国务院特殊津贴专家1人,河南省学术技术带头人1人,拥有精酿啤酒生产实训室、微生物实验室、生物化学实验室、理化检验实验室等,拥有液质联用仪、X射线荧光仪、原子吸取光谱仪等大型仪器,主要研究葡萄酒等功能性果酒生产工艺优化研究与开发、精酿功能性啤酒生产工艺优化研究与开发、不同果酒与精酿啤酒专用酵母研究与开发。

发酵食品工程技术研究中心将以立项建设为契机,围绕食品行业开展应用技术研究,带动行业进步与发展,为地方经济发展作出积极贡献。

 


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